Eigenschaften

Die Alten nannten es früher "Zimt": Es ist ein Gewürz, das sich einer enormen Verbreitung rühmen kann und das weltweit häufig genutzt wird.

Wir sprechen offensichtlich von Zimt, einer Pflanze, die zur Familie der Lauraceae gehört.

Zunächst ist zu betonen, dass es zwei Arten gibt, aus denen Zimt gewonnen werden kann: Wir sprechen von Cinnamomum zeylanicum, das häufig als Königinzimt bezeichnet wird und aus Südindien stammt und den Vorteil des Gebens hat Aufstieg zur Art des besten und wertvollsten Zimts; Auf der anderen Seite haben wir auch Cinnamomum cassia, das üblicherweise als chinesischer Zimt bezeichnet wird und somit aus der chinesischen Nation stammt, wodurch ein Zimt entsteht, der eine geringere Süße hat und im Vergleich zum Königinzimt sicherlich weniger wertvoll ist .


Anbau

Im Gegensatz zu den meisten Arzneimitteln, die den Unterschied haben, dass sie aus Blättern oder Blüten extrahiert werden können, ist dieses Gewürz dadurch gekennzeichnet, dass es aus Zweigen oder Stängeln gewonnen wird.

Dies erklärt den Grund, warum der innere Teil, der in der Rinde der Zweige eines jüngeren Alters gefunden wird, ausgenutzt wird, obwohl die Pflanze in den meisten Fällen geschnitten wird, wenn sie zwei Jahre alt wird (der Schnitt muss immer direkt über der Erde erfolgen Niveau).

Die Teile, die auf diese Weise geschnitten werden, müssen dann eine Trocknungsperiode durchlaufen, und allmählich wird die Rinde, die sich im äußersten Teil befindet, entfernt, und im Laufe der Zeit wird es möglich sein, eine weitere Trocknung zu beobachten, die den Teilen das Trocknen verleiht traditionelles Aussehen einer "Zigarre" mit einer charakteristischen Haselnussfarbe.

Die Qualität dieser Zimtstangen kann im Verhältnis zum Alter der verwendeten Zweige unterschiedlich sein: In den meisten Fällen ist die Qualität des daraus gewonnenen Zimts umso wertvoller, je niedriger das Alter der Zweige ist.


Benutzen

In den meisten Fällen reicht es aus, mindestens einen Monat lang täglich einen halben Teelöffel Zimt einzunehmen. In jedem Fall ist es ratsam, immer Ihren Arzt um eine Beratung zu bitten.

Der Haupteffekt besteht, wie oben erwähnt, darin, den im Blut enthaltenen Zucker zu reduzieren. Aus diesem Grund können Sie Süßigkeiten, Joghurt, Keksen und vielen anderen Getränken sicher Zimt hinzufügen.


Eigentum

Die vorteilhaften Eigenschaften, die sich auf dieses besondere Gewürz beziehen, sind wirklich vielfältig: Zunächst muss die Wirkung hervorgehoben werden, die Fette kontrastiert, da Zimt es Ihnen ermöglicht, all jene Fette zu verbrennen, die sich leichter und schneller im Taillenbereich ansiedeln .

Denken Sie immer daran, dass es keine Lebensmittel gibt, die Ihnen beim Abnehmen helfen können, da Gewichtsverlust nur ein Effekt aufgrund von Bewegung und Energieverbrauch ist. Wir können unterstreichen, wie Zimt auf Lebensmittelebene bemerkenswerte Eigenschaften aufweisen kann.

Zunächst müssen wir unterstreichen, wie Zimt die Insulinproduktion verringern kann, stattdessen die Empfindlichkeit erhöhen, die immer damit verbunden ist. Wir dürfen nicht vergessen, wie Zimt eine bemerkenswerte antioxidative Wirkung hat, da er eine grundlegende Kontrastwirkung gegen Bakterien ausüben kann und auch antimykotische Eigenschaften besitzt.

Insbesondere Zimt ist jedoch sehr wichtig, wenn es darum geht, eine vorteilhafte Wirkung zu erzielen, mit der Sie den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle halten können. Dies erklärt den Grund, warum er häufig allen Menschen mit Diabetes empfohlen wird.

Nicht nur bei Diabetes: Die vorteilhafte Wirkung zur Bekämpfung von Zucker ermöglicht es Zimt, auch bei Schlankheitsbehandlungen und Heilmitteln eine interessante Rolle zu spielen, da er nicht direkt Fett verbrennt, sondern auch den Stoffwechsel nicht erhöht. während es dadurch gekennzeichnet ist, dass die im Blut gefundene Glukoserate bis zu einem Prozentsatz von 30% verringert wird.


Zimt: Aromatische Eigenschaften

Obwohl sowohl Königin als auch chinesischer Zimt einander sehr ähnlich sind, kann nur der erstere medizinische Eigenschaften aufweisen, insbesondere dank der Extrakte der Rinde (4%).

Es besteht jedoch auch die Möglichkeit, ätherische Öle aus den Blättern zu extrahieren, die nur Eugenol enthalten und aus diesem Grund für therapeutische Zwecke praktisch nie berücksichtigt werden.

Im Gegenteil, die Extrakte aus Zimtwurzeln enthalten eine gute Menge Kampfer (etwa 60%) und werden aus diesem Grund auch auf medizinischer und therapeutischer Ebene fast nie verwendet.

Die Hauptbestandteile von Zimt sind vor allem ätherische Öle, unter denen wir sicherlich die Bedeutung von Zimtaldehyd und Eugenol unterstreichen können.


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