Frühe Gourmet - süße Trauben mit blumigem Aroma


Trotz der Existenz vieler bewährter Rebsorten ist es nicht ungewöhnlich, dass neue Hybriden aufgrund ihrer höheren, ungewöhnlichen Eigenschaften an Beliebtheit gewinnen. Diese Hybriden umfassen die frühe Auswahl von V.N. Kraynova mit beeindruckenden Pinsel- und Beerengrößen sowie einem ungewöhnlichen Geschmack.

Die Geschichte des Weinanbaus Early Gourmet

Early Gourmet ist eine relativ junge Sorte, die vor etwa 10 Jahren auf den Markt kam. Ursprünglich hieß der Hybrid Novocherkassk rot, dann wurde ihm der Code 1–12 zugewiesen. Der Autor ist der berühmte Amateurzüchter V.N. Kraynov, der eine neue Hybride vom Elternpaar Kishmish Radiant und Talisman erhielt. Aus demselben Paar wurde eine ganze Reihe von Hybriden mit verschiedenen Eigenschaften erhalten, die V.N. Krainov gab den allgemeinen Namen Gourmet. Novocherkassk Rot erhielt früh seinen endgültigen Namen Gourmet, und der Rest der Hybriden aus derselben Linie hieß Rainbow, Gourmet, Flashlight, Graceful.

Der ursprüngliche Name der Sorte war Novocherkassky rot

Der frühe Gourmet gewann schnell an Popularität und gilt seit 2006 als vielversprechend für den Anbau in Südrussland, der Ukraine und Moldawien. Seit 2016 wird der frühe Gourmet unter dem Namen Gurman Krainova in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen und in allen Regionen zum Anbau zugelassen.

Beschreibung der Sorte

Nach der Beschreibung aus dem Staatsregister ist der Early Gourmet eine Tafelsorte mit einer sehr frühen Reifezeit (die Beeren erreichen nach 110-115 Tagen ab Beginn der Vegetationsperiode ihre volle Reife). Die Büsche zeichnen sich durch mittlere Kraft aus. Kräftige hellbraune Reben sind mit mittelgroßen drei- oder fünflappigen Blättern mit einer netzförmigen, faltigen Oberfläche bedeckt. Die Blüten sind weiblich und blühen Anfang Juni.

Die Blüte beginnt im ersten Juni-Jahrzehnt in den südlichen Regionen und in der zweiten Junihälfte in der mittleren Spur

Die Cluster sind ziemlich groß (durchschnittlich 500–600 g, manchmal 1000–1300 g) und haben eine konische Form. Die länglichen ovalen Beeren sind sehr groß (Gewicht 7–11 g). Eine dichte, aber dünne Haut, die in verschiedenen Farbtönen rosa sein kann, bedeckt das fleischige Fleisch. Beim Schattieren der Pinsel können die Beeren einen lila Farbton annehmen.

Gourmet-Trauben bestehen aus sehr großen rosa Beeren

Der Geschmack der Trauben hat aufgrund des hohen Zuckergehalts (15,6 g pro 100 cm) eine angenehme Harmonie3) und eine ausreichende Menge Säure (4,9 g / l). Ein charakteristisches Merkmal der Trauben ist der Muskatgeschmack und das leichte Blumenaroma. Verkoster geben dem Geschmack frischer Trauben eine Punktzahl von 9,1 Punkten.

Jede Beere enthält 2-3 mittelgroße Samen.

Frühe Gourmet-Trauben auf Video

Sortenmerkmale

Der frühe Gourmet ist nicht ohne Grund bei Winzern beliebt - er hat viele positive Eigenschaften:

  • stabil hoher Ertrag (6–8 kg pro 1 Busch, 200–201 kg / ha);
  • marktfähiges Aussehen und guter Geschmack von Beeren;
  • gute Lagerung von Beeren im Busch;
  • hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten (Mehltau, Oidium, Graufäule);
  • Beständigkeit gegen Transport und Lagerung.

Zu den Nachteilen des Early Gourmet gehört die weibliche Blütenart, weshalb bestäubende Büsche gepflanzt werden müssen. Der Hybrid gilt als Deckfrucht, obwohl seine Winterhärte nicht so gering ist - bis zu -23 ... -24 ÜberVON.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Gute Ernten aus dem Gourmet können nur erzielt werden, wenn alle Regeln der Agrartechnologie eingehalten werden. Im Allgemeinen gelten dieselben Regeln für das Pflanzen und den Anbau dieser Hybride wie für andere Rebsorten.

Landevoraussetzungen

Eine der Hauptanforderungen für den Anbau von Trauben ist die Wahl eines Standortes mit fruchtbarem Boden und tiefem Grundwasser. Es ist ratsam, Trauben auf einem Hügel zu pflanzen, damit die Wurzeln der Pflanze nicht unter stehender Feuchtigkeit leiden.

Da Trauben eine thermophile Pflanze waren und bleiben, sollte der Standort von der Sonne gut erwärmt und vor Zugluft geschützt werden. Die südlichen und südöstlichen Seiten des Geländes eignen sich am besten zum Pflanzen.

Bei fehlendem Sonnenlicht wird die Funktion der Blätter gestört, die Bedingungen für das Legen von Fruchtknospen verschlechtern sich, der Ertrag nimmt ab und die Anfälligkeit für Krankheiten steigt. Aus diesen Gründen sollten Weinreben nicht zwischen Obstbäumen oder im Schatten von Gebäuden gepflanzt werden. Der Abstand zu Bäumen sollte mindestens 6–7 m betragen, zu Sträuchern und anderen Traubenbüschen 3–3,5 m. Um die Lichtverhältnisse zu verbessern, müssen die Büsche auf Gitter gestellt und geformt werden.

Der Gourmet vermehrt sich wie die meisten anderen Rebsorten gut durch selbstwurzelnde Stecklinge und Pfropfen. Es sollte bedacht werden, dass Gourmet-Stecklinge schlecht resistent gegen Reblaus sind. Daher wird Gourmet in Gebieten mit einem erhöhten Risiko für diese Krankheit am besten durch Transplantation vermehrt. Zum Pfropfen werden Stecklinge mit 2-3 Augen aus dem reifen Teil der Rebe geerntet. Sie können sie im Kühlschrank oder Keller aufbewahren, indem Sie das Ende wachsen und in ein feuchtes Tuch wickeln.

Paraffin hilft, Feuchtigkeit in den Stecklingen zu halten

Die Impfungen werden im Frühjahr, normalerweise im April, durchgeführt. Der Wurzelstock wird vollständig abgeschnitten, wobei ein kleiner Stumpf zurückbleibt, dessen Oberfläche glatt gereinigt wird. Die Mitte des Stumpfes wird sorgfältig geteilt und mit dem keilgeschnittenen Ende des Schnitts in den Spalt eingeführt (2 Schnitte können installiert werden). Die Pfropfstelle wird mit Stoffstreifen zusammengezogen und mit Ton beschichtet.

Beim Einpfropfen in den Spalt ist auf einen guten Kontakt zwischen den Stecklingen und dem Vorrat zu achten

Wenn Sie Ihre eigenen Wurzelstecklinge pflanzen möchten, ist es durchaus möglich, diese selbst zuzubereiten. Dazu werden die Schenkel etwas länger geschnitten als zum Pfropfen (4–5 Augen, Länge 30–35 cm), der Schaft sollte 8–12 mm dick sein. Im Februar beginnen die Stängel zu keimen. Schneiden Sie dazu das gewachste Ende ab und machen Sie mehrere Einstiche mit einer Ahle im unteren Teil, um das Wurzelwachstum zu fördern. Es wird empfohlen, die Schenkel mit einem Wachstumsstimulans zu behandeln. Tauchen Sie sie beispielsweise 2-3 Tage lang in eine Honiglösung (1 Esslöffel pro Liter Wasser).

Vorbereitete Schäfte werden in Wasserkrüge gegeben oder in Behälter mit feuchtem Boden getaucht. Die Keimung sollte in einem Raum mit guter Beleuchtung und einer Lufttemperatur von + 17 ... + 19 erfolgen ÜberVON.

Nach ca. 4 Wochen schwellen die Knospen an den Stielen an und die Blätter blühen, und dann wachsen junge weiße Wurzeln. Bei der Landung im Boden verwurzeln sich die Schenkel.

Keimung von Weinstecklingen auf Video

Das Pflanzen auf offenem Boden erfolgt Ende April - Anfang Mai. Die Hauptbedingung ist, dass der Boden eine Temperatur von + 12 ... + 15 erreicht ÜberVON. Wenn nach dem Pflanzen ein Temperaturabfall zu erwarten ist, sollten die Sämlinge während des Kälteeinbruchs abgedeckt werden.

Eine 0,8 mx 0,8 m große Pflanzgrube wird 2-3 Wochen vor dem Pflanzen vorbereitet. Eine Schicht gebrochener Ziegel wird als Drainage auf den Boden gelegt und dann zur Hälfte mit Kompost gefüllt, der mit Erde und Superphosphat (2 Esslöffel) gemischt ist.

Es wird angenommen, dass der Geschmack der Trauben erheblich verbessert wird, wenn die Trauben in Gebieten gepflanzt werden, in denen Petersilie gesät wird.

An der Stelle des entwurzelten alten Weinbergs lohnt es sich jedoch nicht, Stecklinge zu pflanzen - sie entwickeln sich schlecht, da der Boden an solchen Stellen bereits sehr erschöpft ist.

Sie können am Rand der Grube ein Rohr graben, um die Trauben unter der Wurzel zu gießen.

Wenn in kalten Regionen gepflanzt wird, können Sie in dunklen Glasflaschen um den Umfang der Grube herum graben, um den Boden zu erwärmen

Beim Pflanzen ist Vorsicht geboten, da junge Traubenwurzeln sehr zerbrechlich sind. Der Sämling wird sorgfältig mit Erde bestreut, verdichtet und mit 2-3 Eimern Wasser bewässert. Dann ist es ratsam, den Stamm in der Nähe des Rumpfes zu mulchen, damit die Feuchtigkeit länger im Boden bleibt.

Traubensetzlinge auf Video pflanzen

Eine weitere gute Möglichkeit, Trauben zu vermehren, ist das Schichten. Auf diese Weise gelang es dem Autor, in kurzer Zeit ganze Weintraubenreihen zu erhalten. Lange Reben werden an den richtigen Stellen flach eingegraben und sorgen dafür, dass sie ständig mit Steinen oder Ziegeln gegen den Boden gedrückt werden. Der Schlüssel zum Erfolg ist die regelmäßige Bewässerung der Gruben. Außerdem sollte man sich nicht beeilen, die Stecklinge vom Mutterbusch zu trennen. Der Autor machte einen solchen Fehler beim ersten Versuch der Vermehrung durch Schichtung und erhielt infolgedessen einen zerbrechlichen Busch, der viel zusätzliche Sorgfalt für die normale Entwicklung erforderte.

Regeln für die Traubenpflege

Ein früher Gourmet benötigt keine besondere Pflege, aber er muss regelmäßig beschnitten, gefüttert und gegossen werden.

Der Schnitt erfolgt im Frühjahr und Herbst. Im Frühjahr werden im Winter abgestorbene Reben entfernt und der Formschnitt durchgeführt. Der Feinschmecker mag keine Überladung. Um eine gute Ernte zu gewährleisten, wird empfohlen, die Reben in 6 bis 8 Knospen zu schneiden, um den Busch insgesamt mit 30 bis 35 Augen und 20 bis 24 Trieben zu belasten. Am bequemsten ist es, einen Busch in Form eines Fächers zu formen und auf ein gewöhnliches einreihiges Gitter zu stellen.

Der Fächerformungsprozess dauert 3-4 Jahre

Der Herbstschnitt erfolgt Ende Oktober bis Anfang November. Übermäßiges Wachstum und unreife Triebe werden entfernt. In Regionen mit kalten Wintern sind Gourmet-Büsche für den Winter nach dem Herbstschnitt bedeckt. Dazu werden die Reben aus dem Gitter entfernt, in Bündeln zusammengebunden, auf den Boden gelegt und mit Stroh, Folie, Agrofaser oder anderen Isoliermaterialien zusammengebunden.

Um optimale Überwinterungsbedingungen zu gewährleisten, können Sie die Reben auf der Folie mit einer Erdschicht bedecken.

Das Gießen der Trauben ist regelmäßig erforderlich, insbesondere im ersten Jahr nach dem Pflanzen. Ein junger Sämling wird alle 7-10 Tage gewässert, der Boden wird gelockert und im stielnahen Kreis gemulcht, um die Feuchtigkeit zu speichern.

Erwachsene Büsche werden 4–5 Mal pro Sommer gewässert. Bei Trauben wird während des Öffnens der Knospen, vor der Blüte, während des Wachstums der Eierstöcke und nach der Ernte ein hoher Feuchtigkeitsbedarf beobachtet. Während dieser Zeit ist es notwendig, eine Bewässerung mit einer Rate von 50-60 Litern Wasser pro Busch zu organisieren. Wasser wird in Bewässerungsfurchen eingespeist, die einen halben Meter vom Stamm entfernt sind. Die beste Bewässerungsoption ist die Tropfbewässerung, mit der Sie die Bodenfeuchtigkeit konstant halten können. In trockenen Sommern trägt das Mulchen des Bodens dazu bei, ein optimales Mikroklima um den heißen Brei herum aufrechtzuerhalten.

Gießen von Trauben auf Video

Der frühe Gourmet liebt Top-Dressing. Die erste Nahrung für einen jungen Busch besteht aus Düngemitteln, die auf die Pflanzgrube aufgetragen werden. Normalerweise reichen sie für 2-3 Jahre. Anschließend müssen regelmäßig organische und mineralische Dressings auf die Trauben aufgetragen werden. Die Düngung ist für die Ernte nach dem Pflanzen obligatorisch. Vor der Blüte werden Phosphor- und Kaliumverbindungen zugesetzt. Am Ende der Blüte erfolgt die Blattfütterung mit Mikroelementen (Mangan, Zink, Eisen).

Als organischer Dünger für Trauben werden Gülle oder Vogelkot in Form einer Lösung ausgebracht. Diese Düngemittel enthalten eine ausreichend große Menge an Stickstoffverbindungen, daher werden Stickstoffdünger nicht separat ausgebracht - ihr Überschuss kann zu einem übermäßigen Wachstum der grünen Masse und einer Verringerung des Ertrags führen.

Trauben düngen und füttern auf Video

So schützen Sie Ihren Weinberg vor Krankheiten und Schädlingen

Der frühe Gourmet gilt als sehr resistent gegen Pilzkrankheiten - Mehltau, Graufäule und Mehltau. Trotzdem können bei hoher Luftfeuchtigkeit immer noch Krankheiten auftreten. Vorbeugende Frühlingsbehandlungen mit Schwefel, Bordeaux-Mischung oder anderen Fungiziden stören daher nicht. Solche Behandlungen sind umso notwendiger, als sich in Abwesenheit Anthraknose entwickeln kann, die zum Austrocknen von Früchten und Zweigen und zum Auftreten brauner Flecken auf den Blättern führt. Wenn die Krankheit auftritt, werden die betroffenen Bereiche entfernt und verbrannt, und die Pflanze wird mit Kupfersulfat oder Nitrofen behandelt.

Von Anthracnose betroffene Traubenfrüchte sind mit braunen Flecken bedeckt, um die das Fruchtfleisch aushärtet und austrocknet

Die Gourmet-Ernte kann unter dem Befall von Trauben- und Spinnmilben leiden. Daher sind regelmäßige Behandlungen mit Insektiziden (Actellic, Phosbecid) und Akariziden (Neoron, Apollo) erforderlich.

Um die Ernte vor Vögeln zu schützen, hilft ein feinmaschiger Stapel, der um die Büsche gespannt ist, und um die Ernte vor Wespen zu schützen - Netzbeutel, die auf jede Bürste gelegt werden.

Trotz der Mühsamkeit bleibt die Methode zum Schutz der Trauben mit Säcken die zuverlässigste.

Sammlung, Lagerung und Verwendung der Ernte

Wenn der Gourmet in den südlichen Regionen Anfang Juni blüht, füllt er sich Anfang Juli und reift bis Mitte August. In kälteren Klimazonen, beispielsweise im Altai, wird die Reifung auf Anfang September verschoben.

Die Beeren fangen Anfang Juli an, rosa zu werden.

Es ist notwendig, bei voller Reife zu ernten, da es ohne Busch nicht reifen kann. Die Trauben werden sorgfältig mit einer Astschere geschnitten und zum Transport in flache Holzkisten gelegt. Sie müssen so fest wie möglich stapeln, aber die Beeren nicht zerdrücken! Der Gourmet ist gut gepflegt - die in einem kühlen Raum hängenden Bürsten können auf den Frühling warten.

Gourmet-Beeren haben einen ausgezeichneten Geschmack und können sowohl frisch verzehrt als auch zur Herstellung von Saft, Marmelade, Bakmes und Rosinen verwendet werden. Aufgrund der ungewöhnlichen Kombination von Muskat- und Blumenaromen wird der Gourmet in der Weinherstellung hoch geschätzt.

Bekmes oder Traubenhonig ist nicht nur lecker, sondern auch eine sehr gesunde Delikatesse.

Winzer Bewertungen

Gourmet ist eine vielseitige Sorte, da sie sowohl für den Anbau auf einzelnen Farmen als auch für den industriellen Anbau geeignet ist. In Bezug auf die Verwendungsmöglichkeiten der Kultur ist diese Sorte auch vielseitig einsetzbar - sie eignet sich für den Tischkonsum, die Weinbereitung und die Konservierung. Diese Sorte erfordert keinen großen Aufwand, um zu wachsen. Die Einhaltung der Standardregeln der Agrartechnologie reicht aus, um hohe Erträge zu erzielen.

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Hallo! Ich heiße Maria, 40 Jahre alt. Meine Hauptaufgabe ist das Unterrichten technischer Fächer.

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Frühe Gourmet-Trauben: Beschreibung der Sorte, Merkmale, Erträge und Bewertungen

Viele Sommerbewohner bauen in ihren Sommerhäusern Trauben an. Viele Sorten dieser Kultur wurden kürzlich gezüchtet. Einige Gärtner verlieren sich sogar ein wenig und wissen nicht, welchen sie wählen sollen. Um sich nicht zu irren, lohnt es sich natürlich zunächst, sich auf die Bewertungen anderer, erfahrenerer Sommerbewohner zu konzentrieren. Zum Beispiel haben Gärtner eine sehr gute Meinung über die frühe Gourmet-Traube. Die Beschreibung dieser speziellen Sorte wird unten im Artikel gegeben.


Rebsorte Gourmet Early, Beschreibung der Sorte mit Merkmalen und Bewertungen sowie Pflanz- und Anbaumerkmalen

Trotz der Existenz vieler bewährter Rebsorten ist es nicht ungewöhnlich, dass neue Hybriden aufgrund ihrer höheren, ungewöhnlichen Eigenschaften an Beliebtheit gewinnen. Diese Hybriden umfassen die frühe Auswahl von V.N. Kraynova mit beeindruckenden Pinsel- und Beerengrößen sowie einem ungewöhnlichen Geschmack.

Die Geschichte des Weinanbaus Early Gourmet

Early Gourmet ist eine relativ "junge" Sorte, die vor etwa 10 Jahren auf den Markt kam. Ursprünglich hieß der Hybrid Novocherkassk rot, dann wurde ihm der Code 1–12 zugewiesen. Der Autor ist der berühmte Amateurzüchter V.N. Kraynov, der eine neue Hybride vom Elternpaar Kishmish Radiant und Talisman erhielt. Aus demselben Paar wurde eine ganze Reihe von Hybriden mit verschiedenen Eigenschaften erhalten, die V.N. Krainov gab den allgemeinen Namen Gourmet. Novocherkassk Red erhielt früh seinen endgültigen Namen Gourmet, und der Rest der Hybriden aus derselben Linie hieß Rainbow, Gourmet, Flashlight, Graceful.

Der ursprüngliche Name der Sorte war "Novocherkasskiy red"

Der frühe Gourmet gewann schnell an Popularität und gilt seit 2006 als vielversprechend für den Anbau in Südrussland, der Ukraine und Moldawien. Seit 2016 wird der frühe Gourmet unter dem Namen Gurman Krainova in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen und in allen Regionen zum Anbau zugelassen.

Beschreibung der Sorte

Nach der Beschreibung aus dem Staatsregister ist der Early Gourmet eine Tafelsorte mit einer sehr frühen Reifezeit (die Beeren erreichen nach 110-115 Tagen ab Beginn der Vegetationsperiode ihre volle Reife). Die Büsche zeichnen sich durch mittlere Kraft aus. Kräftige hellbraune Reben sind mit mittelgroßen drei- oder fünflappigen Blättern mit einer netzförmigen, faltigen Oberfläche bedeckt. Die Blüten sind weiblich und blühen Anfang Juni.

Die Blüte beginnt im ersten Juni-Jahrzehnt in den südlichen Regionen und in der zweiten Junihälfte in der mittleren Spur

Die Cluster sind ziemlich groß (durchschnittlich 500–600 g, manchmal 1000–1300 g) und haben eine konische Form. Die länglichen ovalen Beeren sind sehr groß (Gewicht 7–11 g). Eine dichte, aber dünne Haut, die in verschiedenen Farbtönen rosa sein kann, bedeckt das fleischige Fleisch. Beim Schattieren der Pinsel können die Beeren einen lila Farbton annehmen.

Gourmet-Trauben bestehen aus sehr großen rosa Beeren

Der Geschmack der Trauben hat aufgrund des hohen Zuckergehalts (15,6 g pro 100 cm3) und einer ausreichenden Menge Säure (4,9 g / l) eine angenehme Harmonie. Ein charakteristisches Merkmal der Trauben ist der Muskatgeschmack und das leichte Blumenaroma. Verkoster geben dem Geschmack frischer Trauben eine Punktzahl von 9,1 Punkten.

Jede Beere enthält 2-3 mittelgroße Samen.

Frühe Gourmet-Trauben auf Video

Sortenmerkmale

Der frühe Gourmet ist nicht ohne Grund bei Winzern beliebt - er hat viele positive Eigenschaften:

  • stabil hoher Ertrag (6–8 kg pro 1 Busch, 200–201 kg / ha)
  • marktfähiges Aussehen und guter Geschmack von Beeren
  • gute Lagerung von Beeren im Busch
  • hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten (Mehltau, Oidium, Grauschimmel)
  • Beständigkeit gegen Transport und Lagerung.

Zu den Nachteilen des Early Gourmet gehört die weibliche Blütenart, weshalb bestäubende Büsche gepflanzt werden müssen. Der Hybrid gilt als Deckfrucht, obwohl seine Winterhärte nicht so gering ist - bis zu -23 ... -24 ° C.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Gute Ernten aus dem Gourmet können nur erzielt werden, wenn alle Regeln der Agrartechnologie eingehalten werden. Im Allgemeinen gelten dieselben Regeln für das Pflanzen und den Anbau dieser Hybride wie für andere Rebsorten.

Landevoraussetzungen

Eine der Hauptanforderungen für den Anbau von Trauben ist die Wahl eines Standortes mit fruchtbarem Boden und tiefem Grundwasser. Es ist ratsam, Trauben auf einem Hügel zu pflanzen, damit die Wurzeln der Pflanze nicht unter stehender Feuchtigkeit leiden.

Da Trauben eine thermophile Pflanze waren und bleiben, sollte der Standort von der Sonne gut erwärmt und vor Zugluft geschützt werden. Die südlichen und südöstlichen Seiten des Geländes eignen sich am besten zum Pflanzen.

Bei fehlendem Sonnenlicht wird die Funktion der Blätter gestört, die Bedingungen für das Legen von Fruchtknospen verschlechtern sich, der Ertrag nimmt ab und die Anfälligkeit für Krankheiten steigt. Aus diesen Gründen sollten Weinreben nicht zwischen Obstbäumen oder im Schatten von Gebäuden gepflanzt werden. Der Abstand zu Bäumen sollte mindestens 6–7 m betragen, zu Sträuchern und anderen Traubenbüschen 3–3,5 m. Um die Beleuchtungsbedingungen zu verbessern, sollten die Büsche auf Gitter gestellt und geformt werden.

Der Gourmet vermehrt sich wie die meisten anderen Rebsorten gut durch selbstwurzelnde Stecklinge und Pfropfen. Es sollte bedacht werden, dass Gourmet-Stecklinge schlecht resistent gegen Reblaus sind. Daher wird Gourmet in Gebieten mit einem erhöhten Risiko für diese Krankheit am besten durch Transplantation vermehrt. Zum Pfropfen werden Stecklinge mit 2-3 Augen aus dem reifen Teil der Rebe geerntet. Sie können sie im Kühlschrank oder Keller aufbewahren, indem Sie das Ende wachsen und in ein feuchtes Tuch wickeln.

Paraffin hilft, Feuchtigkeit in den Stecklingen zu halten

Die Impfungen werden im Frühjahr, normalerweise im April, durchgeführt. Der Wurzelstock wird vollständig abgeschnitten, wobei ein kleiner Stumpf zurückbleibt, dessen Oberfläche glatt gereinigt wird. Die Mitte des Stumpfes wird sorgfältig geteilt und mit dem keilgeschnittenen Ende des Schnitts in den Spalt eingeführt (2 Schnitte können installiert werden). Die Pfropfstelle wird mit Stoffstreifen zusammengezogen und mit Ton beschichtet.

Beim Einpfropfen in den Spalt ist auf einen guten Kontakt zwischen den Stecklingen und dem Vorrat zu achten

Wenn Sie Ihre eigenen Wurzelstecklinge pflanzen möchten, ist es durchaus möglich, diese selbst zuzubereiten. Dazu werden die Schenkel etwas länger geschnitten als zum Pfropfen (4–5 Augen, Länge 30–35 cm), der Schaft sollte 8–12 mm dick sein. Im Februar beginnen die Stängel zu keimen. Schneiden Sie dazu das gewachste Ende ab und machen Sie mehrere Einstiche mit einer Ahle im unteren Teil, um das Wurzelwachstum zu fördern. Es wird empfohlen, die Schenkel mit einem Wachstumsstimulans zu behandeln. Tauchen Sie sie beispielsweise 2-3 Tage lang in eine Honiglösung (1 Esslöffel pro Liter Wasser).

Vorbereitete Schäfte werden in Wasserkrüge gegeben oder in Behälter mit feuchtem Boden getaucht. Die Keimung sollte in einem Raum mit guter Beleuchtung und einer Lufttemperatur von + 17 ... + 19 ° C erfolgen.

Nach ca. 4 Wochen schwellen die Knospen an den Stielen an und die Blätter blühen, und dann wachsen junge weiße Wurzeln. Bei der Landung im Boden verwurzeln sich die Schenkel.

Keimung von Weinstecklingen auf Video

Das Pflanzen auf offenem Boden erfolgt Ende April - Anfang Mai. Die Hauptbedingung ist, dass der Boden eine Temperatur von + 12 ... + 15 ° C erreicht. Wenn nach dem Pflanzen ein Temperaturabfall zu erwarten ist, sollten die Sämlinge während des Kälteeinbruchs abgedeckt werden.

Eine 0,8 mx 0,8 m große Pflanzgrube wird 2-3 Wochen vor dem Pflanzen vorbereitet. Eine Schicht gebrochener Ziegel wird als Drainage auf den Boden gelegt und dann zur Hälfte mit Kompost gefüllt, der mit Erde und Superphosphat (2 Esslöffel) gemischt ist.

Es wird angenommen, dass der Geschmack der Trauben erheblich verbessert wird, wenn die Trauben in Gebieten gepflanzt werden, in denen Petersilie gesät wird.

An der Stelle des entwurzelten alten Weinbergs lohnt es sich jedoch nicht, Stecklinge zu pflanzen - sie entwickeln sich schlecht, da der Boden an solchen Stellen bereits sehr erschöpft ist.

Sie können am Rand der Grube ein Rohr graben, um die Trauben unter der Wurzel zu gießen.

Wenn in kalten Regionen gepflanzt wird, können Sie in dunklen Glasflaschen um den Umfang der Grube herum graben, um den Boden zu erwärmen

Beim Pflanzen ist Vorsicht geboten, da junge Traubenwurzeln sehr zerbrechlich sind. Der Sämling wird sorgfältig mit Erde bestreut, verdichtet und mit 2-3 Eimern Wasser bewässert. Dann ist es ratsam, den Stamm in der Nähe des Rumpfes zu mulchen, damit die Feuchtigkeit länger im Boden bleibt.

Traubensetzlinge auf Video pflanzen

Eine weitere gute Möglichkeit, Trauben zu vermehren, ist das Schichten. Auf diese Weise gelang es dem Autor, in kurzer Zeit ganze Weintraubenreihen zu erhalten. Lange Reben werden an den richtigen Stellen flach eingegraben und sorgen dafür, dass sie ständig mit Steinen oder Ziegeln gegen den Boden gedrückt werden. Der Schlüssel zum Erfolg ist die regelmäßige Bewässerung der Gruben. Außerdem sollte man sich nicht beeilen, die Stecklinge vom Mutterbusch zu trennen. Der Autor machte einen solchen Fehler beim ersten Versuch der Vermehrung durch Schichtung und erhielt infolgedessen einen zerbrechlichen Busch, der viel zusätzliche Sorgfalt für die normale Entwicklung erforderte.

Regeln für die Traubenpflege

Ein früher Gourmet benötigt keine besondere Pflege, aber er muss regelmäßig beschnitten, gefüttert und gegossen werden.

Der Schnitt erfolgt im Frühjahr und Herbst. Im Frühjahr werden im Winter abgestorbene Reben entfernt und der Formschnitt durchgeführt. Der Feinschmecker mag keine Überladung. Um eine gute Ernte zu gewährleisten, wird empfohlen, die Reben in 6 bis 8 Knospen zu schneiden, um den Busch insgesamt mit 30 bis 35 Augen und 20 bis 24 Trieben zu belasten. Am bequemsten ist es, einen Busch in Form eines Fächers zu formen und auf ein gewöhnliches einreihiges Gitter zu stellen.

Der Fächerformungsprozess dauert 3-4 Jahre

Der Herbstschnitt erfolgt Ende Oktober bis Anfang November. Übermäßiges Wachstum und unreife Triebe werden entfernt. In Regionen mit kalten Wintern sind Gourmet-Büsche für den Winter nach dem Herbstschnitt bedeckt. Dazu werden die Reben aus dem Gitter entfernt, in Bündeln zusammengebunden, auf den Boden gelegt und mit Stroh, Folie, Agrofaser oder anderen Isoliermaterialien zusammengebunden.

Um optimale Überwinterungsbedingungen zu gewährleisten, können Sie die Reben auf der Folie mit einer Erdschicht bedecken.

Das Gießen der Trauben ist regelmäßig erforderlich, insbesondere im ersten Jahr nach dem Pflanzen. Ein junger Sämling wird alle 7-10 Tage gewässert, der Boden wird gelockert und im stielnahen Kreis gemulcht, um die Feuchtigkeit zu speichern.

Erwachsene Büsche werden 4–5 Mal pro Sommer gewässert. Bei Trauben wird während des Öffnens der Knospen, vor der Blüte, während des Wachstums der Eierstöcke und nach der Ernte ein hoher Feuchtigkeitsbedarf beobachtet. Während dieser Zeit ist es notwendig, eine Bewässerung mit einer Rate von 50-60 Litern Wasser pro Busch zu organisieren. Wasser wird in Bewässerungsfurchen eingespeist, die einen halben Meter vom Stamm entfernt sind. Die beste Bewässerungsoption ist die Tropfbewässerung, mit der Sie die Bodenfeuchtigkeit konstant halten können. In trockenen Sommern trägt das Mulchen des Bodens dazu bei, ein optimales Mikroklima um den heißen Brei herum aufrechtzuerhalten.

Gießen von Trauben auf Video

Der frühe Gourmet liebt Top-Dressing. Die erste Nahrung für einen jungen Busch besteht aus Düngemitteln, die auf die Pflanzgrube aufgetragen werden. Normalerweise reichen sie für 2-3 Jahre. Anschließend müssen regelmäßig organische und mineralische Dressings auf die Trauben aufgetragen werden. Die Düngung ist für die Ernte nach dem Pflanzen obligatorisch. Vor der Blüte werden Phosphor- und Kaliumverbindungen zugesetzt. Am Ende der Blüte erfolgt die Blattfütterung mit Mikroelementen (Mangan, Zink, Eisen).

Als organischer Dünger für Trauben werden Gülle oder Vogelkot in Form einer Lösung ausgebracht. Diese Düngemittel enthalten eine ausreichend große Menge an Stickstoffverbindungen, daher werden Stickstoffdünger nicht separat ausgebracht - ihr Überschuss kann zu einem übermäßigen Wachstum der grünen Masse und einer Verringerung des Ertrags führen.

Trauben düngen und füttern auf Video

So schützen Sie Ihren Weinberg vor Krankheiten und Schädlingen

Der frühe Gourmet gilt als sehr resistent gegen Pilzkrankheiten - Mehltau, Graufäule und Mehltau. Trotzdem können bei hoher Luftfeuchtigkeit immer noch Krankheiten auftreten. Vorbeugende Frühlingsbehandlungen mit Schwefel, Bordeaux-Mischung oder anderen Fungiziden stören daher nicht. Solche Behandlungen sind umso notwendiger, als sich in Abwesenheit Anthraknose entwickeln kann, die zum Austrocknen von Früchten und Zweigen und zum Auftreten brauner Flecken auf den Blättern führt. Wenn die Krankheit auftritt, werden die betroffenen Bereiche entfernt und verbrannt, und die Pflanze wird mit Kupfersulfat oder Nitrofen behandelt.

Von Anthracnose betroffene Traubenfrüchte sind mit braunen Flecken bedeckt, um die das Fruchtfleisch aushärtet und austrocknet

Die Gourmet-Ernte kann unter dem Befall von Trauben- und Spinnmilben leiden. Daher sind regelmäßige Behandlungen mit Insektiziden (Actellic, Phosbecid) und Akariziden (Neoron, Apollo) erforderlich.

Um die Ernte vor Vögeln zu schützen, hilft ein feinmaschiger Stapel, der um die Büsche gespannt ist, und um die Ernte vor Wespen zu schützen - Netzbeutel, die auf jede Bürste gelegt werden.

Trotz der Mühsamkeit bleibt die Methode zum Schutz der Trauben mit Säcken die zuverlässigste.

Sammlung, Lagerung und Verwendung der Ernte

Wenn der Gourmet in den südlichen Regionen Anfang Juni blüht, füllt er sich Anfang Juli und reift bis Mitte August. In kälteren Klimazonen, beispielsweise im Altai, wird die Reifung auf Anfang September verschoben.

Die Beeren fangen Anfang Juli an, rosa zu werden.

Es ist notwendig, bei voller Reife zu ernten, da es ohne Busch nicht reifen kann. Die Trauben werden sorgfältig mit einer Astschere geschnitten und zum Transport in flache Holzkisten gelegt. Sie müssen so fest wie möglich stapeln, aber die Beeren nicht zerdrücken! Der Gourmet ist gut gepflegt - die in einem kühlen Raum hängenden Bürsten können auf den Frühling "warten".

Gourmet-Beeren haben einen ausgezeichneten Geschmack und können sowohl frisch verzehrt als auch zur Herstellung von Saft, Marmelade, Bakmes und Rosinen verwendet werden. Aufgrund der ungewöhnlichen Kombination von Muskat- und Blumenaromen wird der Gourmet in der Weinherstellung hoch geschätzt.

Bekmes oder Traubenhonig ist nicht nur lecker, sondern auch eine sehr gesunde Delikatesse.

Winzer Bewertungen

Gourmet ist eine vielseitige Sorte, da sie sowohl für den Anbau auf einzelnen Farmen als auch für den industriellen Anbau geeignet ist. In Bezug auf die Verwendungsmöglichkeiten der Kultur ist diese Sorte auch vielseitig einsetzbar - sie eignet sich für den Tischkonsum, die Weinbereitung und die Konservierung. Diese Sorte erfordert keinen großen Aufwand, um zu wachsen. Die Einhaltung der Standardregeln der Agrartechnologie reicht aus, um hohe Erträge zu erzielen.

  • Verfasser: Maria Radkevich
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Merkmale der Pflege für erwachsene Traubensetzlinge Early Gourmet

Zunächst müssen die Trauben regelmäßig beschnitten werden, was im zeitigen Frühjahr erfolgt. Alle im Winter verstorbenen Triebe werden entfernt, die Rebe wird auf 8-5 Knospen geschnitten. Am Busch selbst sollten 30-35 Augen sein.

Ende April bis Anfang Mai beginnt eine intensive Bewässerung, die bis Mitte Juli andauert. Gleichzeitig wird auch eine Düngung empfohlen. Vor der Blüte werden die Pflanzen mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln gefüttert. Nach Beendigung der Farbe werden Eisen und Mangan hinzugefügt. Außerdem wird das Gießen gestoppt, damit die Früchte genügend Zucker sammeln.

Nach der Bewässerung und dem Top-Dressing ist eine Lockerung des Bodens erforderlich. Dies hilft den Wurzeln, Feuchtigkeit schneller aufzunehmen und Fäulnis zu verhindern. Bei trockenem Wetter kann der Boden nach dem Gießen und Lösen mit einer Mulchschicht bestreut werden, die die Feuchtigkeit speichert.

Nach der Ernte müssen die Trauben für die Überwinterung vorbereitet werden. In den nördlichen Regionen mit starkem Frost muss die Pflanze isoliert werden. Hierzu empfiehlt es sich, Zweige von Nadelbäumen zu verwenden, beispielsweise eine Fichte. Es wird auch empfohlen, im Herbst organische Düngemittel aufzutragen. Hühnerkot und Kuhdung sind gute Optionen. Es muss zwischen den Reihen des Weinbergs verteilt werden. Im Winter wird der Boden perfekt genährt.

Krankheitskontrolle und Prävention

Früher Gourmet - eine Pflanze, die gegen Krankheiten wie Graufäule und Mehltau resistent ist. Es kann jedoch andere Erkrankungen haben.

Oidium oder Mehltau. Schwache Jungpflanzen sind am häufigsten von dieser Krankheit betroffen. Anzeichen der Krankheit sind graue Blüten auf den Beeren und Blättern der Pflanze. Infolgedessen trocknen die Blätter aus und die Beeren beginnen zu knacken und zu verrotten. Sie können ein solches Ärgernis durch rechtzeitige vorbeugende Maßnahmen vermeiden.

Die Vorbeugung sollte im Frühjahr zu Beginn des Triebwachstums durch Sprühen erfolgen. Pflanzen werden mit speziellen Präparaten behandelt, die Schwefel, Kupfer oder Fungizid enthalten.

Wenn die Krankheit bereits auf den Blättern und Beeren aufgetreten ist, ist ein dringendes Besprühen der Büsche mit schwefelhaltigen Zubereitungen erforderlich. Das Sprühen erfolgt in Abständen von 14 bis 21 Tagen, bis die Krankheit vollständig verschwunden ist.

Anthracnose oder Pilzkrankheit. Es kann mit unachtsamem Beschneiden und Beschädigung der Rebe auftreten. Es betrifft die Triebe, Blätter und Beeren der Pflanze. Triebe trocknen aus, werden spröde. Die Blätter sind mit braunen Flecken bedeckt. Die Früchte verdunkeln sich, falten sich und trocknen.

Infizierte Bereiche müssen abgeschnitten und verbrannt werden, und gesunde Büsche müssen mit Zubereitungen behandelt werden, die Nitrofen oder Kupfersulfat enthalten. Zur Prophylaxe werden Pflanzen vor Beginn der Blüte mit eisenhaltigen Zubereitungen behandelt, beispielsweise der bekannten Bordeaux-Flüssigkeit.

Im Allgemeinen verursachen frühe Gourmet-Trauben keine großen Probleme beim Anbau. Daher können unerfahrene Gärtner mit dem Prozess fertig werden. Mit der richtigen Pflege wird die Pflanze Sie mit schönen Beeren mit ausgezeichnetem Geschmack begeistern.


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